一斤猪肉能做十个烧饼夹肉,卤肉中的五花肉与猪下水的比例是一比三。
大概卖出去八十个烧饼夹肉,这就需要用八斤卤肉。按照比例算,大概出去一百四十文。
至于油盐那些东西,占比比较少,食材成本姑且算为二百五十文。
郑大桥一行十人,一人一天二十文,两天就是四百文。
至于买水的钱,原本一桶是五文钱,但经过夏槐与人砍价,最后拿下三文钱一桶水的价位。而一桶水差不多能装三十碗水,这两天没有一单生意是买水,所以一共送出去大概12桶水,也就是36文钱。
“...所以成本大概需要八百三十文,等于我们净赚了....”夏槐顿了顿,才笑着比了个手指:“两天赚了一两银并三百三十文!”
这个数字报出去,大伙立时激动地嗷嗷叫。
“天哪!这么多钱,这一天等于赚了六七百文,这可真是...”
“发财了发财了,真的发财了!”刘轻云激动地站起来,拍着手打圈转,她激动啊,激动地根本没法坐下来!
夏槐任由大伙高兴了会儿,这才说道:“好了,也别太高兴,毕竟咱人也出了不少,还有帮咱干活的人,还要给工钱呢!”
被泼了一桶凉水,大伙总算平静下来。
王铁牛难掩激动地说:“槐儿,接下来咋做,俺们听你的!”
“对!”石头也激动地嗷嗷叫:“夏槐姐姐说啥我做啥!”
夏槐笑了笑,这才正色道:“从这两天可以看出,卖出去的大头还是烧饼。流民兜里钱少,咱们的卤肉恐怕不需要准备太多。”
“接下来,我的打算是以卖烧饼和烧饼夹菜为主,至于烧饼夹肉,卤肉还有不少,暂时不用做了。即便要做,一天准备个五斤就够了。”
“还有,我打算退出大骨汤,大棒骨比较便宜,煮出来的汤总比水好喝,咱们也不卖贵,按照两文钱一碗来卖,至于水,咱们就不卖了,但凡买烧饼的,直接送就好。”
本来夏槐是想趁着天灾赚一笔的,但经过这两日的观察,流民太惨了。即便是要赚钱,也应该赚那些有钱人的。
当然,她也不会亏本就是了。比起原本的打算,只是少赚些,不然累死累活的,她又不是圣母,凭什么大热天去造福百姓啊!
所以,水这边的钱她就不赚了,只赚个烧饼的差价。
“行!还是槐儿脑子聪明!”王铁牛开始无脑夸:“槐儿要是个男儿,恐怕至少能考个秀才!”
刘轻云嗔怒地瞪了王铁牛一眼:“会不会说话,人夏杋本就是秀才,我看呀,咱们小槐要真是男儿,起码能考个举人呢!再看这个俏模样,说不准还能拿个探花当当!”
虽然把她与男儿作比较,夏槐心里有些不大自在。但没办法,这个时代大背景如此,男尊女卑,她注定没法当官发财、光耀门楣...