非典型面馆。</p>
陈飞当然知道,哪怕是街边再普通的一家小餐馆,都是有线上或者线下供货商的。</p>
线上的诸如快驴、美菜等平台,既可以订购一些性价比较高的标件产品和特价菜。如果不那么在乎价格和品质的话,也可以选择懒人托管式的一键采购。</p>
主打的就是一个品种齐全,下单方便。</p>
线下的供应商,则根据所属门类不同,主要分为干副、粮油、冻货等按周或者按月送货的批发市场供应商。以及蔬菜、生鲜、面食类等需要每日就近送货上门的菜市场供应商。</p>
主打的就是一个价格优惠,便捷新鲜。</p>
不用说。</p>
如果陈飞想要长期经营这家“陈记牛肉面”,那么他早就已经按照不同的门类,去洽谈不同性价比最高的供应商去了。</p>
可别小看这些供应商。</p>
如果需求量大的蔬菜、面条,一斤能便宜个3毛、5毛;价格昂贵的肉类、禽类,一斤能便宜个两块、三块。那么以一家营业额为2000块的普通面馆为例,一天至少可以节约好几十,一个月就来就是两三千块……</p>
而这。</p>
可是在不影响菜品品质的情况下,为店家节约出来的纯利润!</p>
如果再加上由此节约出的人力采购成本,以及按月支付的账单延后,给门店释放出一个月的流动资金……</p>
毫不夸张的说。</p>
一家餐馆想要长期经营下去,寻找一批优质靠谱的供应商,绝对是一件有百利而无一害的事情。</p>
可偏偏陈飞的选择与众不同。</p>
他开这家店的目的,纯粹就是为了薅系统羊毛,快速积累个人的早期财富。</p>
薅完这一周,他又会换个完全不同的地方,继续薅下一周。</p>
所以和这家菜市场的老板们洽谈未来几天的供货,对他来讲实在是意义不大。</p>
“谢谢老板娘,不过我这家店的规模不大,自己每天过来现场采购就可以了。”</p>
陈飞说着,这便要准备扫码付款。</p>
谁知那个风韵犹存的老板娘却是叫住了他:</p>
“小帅哥,你先别着急啊!”</p>
“来,你把手里那些重的菜啊肉啊先放我摊位上,听我好好给你说一下送货上门的好处……”</p>
“真的不用了。”</p>
陈飞可不想在这里浪费太多时间,边扫码边问:</p>
“2.2元一斤,35斤一共77元是吧?”</p>
“对,零售单买的话是2.2一斤……”</p>
老娘板见陈飞不开窍,只得进一步诱导道:</p>
“如果是我们送货上门的话,只收你2块一斤。假如一个月订购的量超过了1500斤,还可以给你再便宜1毛1斤!”</p>
“嗯?”</p>
陈飞不禁有些心动起来。</p>
虽然一斤水面只便宜2、3毛,进而在每一碗牛肉面的成本上面只节约几分钱。</p>
但是以“【新客奖励】=单品动态毛利*顾客满意度(1%—100%)*1000”的计算公式来看,如果动态成本每便宜几分钱,那么每个人带来的【新客奖励】就会多小几十块钱。</p>
一个人小几十块。</p>
几十个人就是一两千块。</p>
本周剩下的六天加起来,怎么着也有个一万块钱吧?</p>
虽说这点钱现在在陈飞这里,已经只能算是毛毛雨。</p>
但不积跬步,无以至千里;</p>
不积小流,无以成江海。</p>
既然是开门做生意,几乎是白捡的钱,他哪里有不要的道理?</p>
陈飞心里盘算一番后,正想要答应。</p>
但那个风韵老板娘却以为他瞧不上这一天节约的几块钱,进一步抛出诱饵道:</p>
“而且我这里不仅仅只是送面哟,你面馆里每天所需的这些新鲜的菜啊肉啊这些,我们的人全都可以帮你采购了一起送过来。并且价格上的话,应该比你每天来现场采购还要便宜一些!”</p>
“哦?你确定?”</p>
陈飞立马来了更大兴趣,指着手中的那一大袋牛腩道:</p>
“这种新鲜的精品牛腩,每天30斤左右,你能帮我买成多少钱一斤?”</p>
“你今天买成多少?”</p>
老板娘眨巴了一下桃花眼,想要先从陈飞这里先套套话。</p>
“34块。”</p>
陈飞昨天和今天的价格,其实都是买成36一斤。但为了看看老板娘有没有帮他把价格打下来的实力,故意说低了两块。</p>
“34块?”</p>
“行,你等我打电话问问!”</p> 说着她当着陈飞的面拨出了号码:</p>