除夕夜的晚饭,自然要准备的丰盛些,且做得越多越好,多到吃不完,才是年年有余。
从竹屋回来,姜晚澄就把所有的食材都给摆了出来。
明日便要下山了,所以该吃的,能吃的,今晚都准备造个干净。
米和面粉不强求,但这半扇排骨,是没必要再下山了。
还有一根白萝卜,一根红萝卜,半颗冻白菜,半个解过冻的南瓜,和昨日刚挖的几颗冬笋。
姜晚澄又去菜地里找了找,最后找到一点能用的老姜,其余是再也找不到能吃的了。
她想了想,先让猎户将半扇排骨的又一半给处理成块,然后用姜片焯水去腥。
另外一半,她先用面粉姜水搓了一遍后便放在了一旁。
等封老特意出竹林去,成功的找到几根还未干枯,大小和形状都合适的树枝回来后,姜晚澄便树枝和排骨一起清洗干净后串成了串,放在一旁备用。
其余的,所有小菜都切好备用。
起锅,将昨日剩下的一点猪油烧热,然后将剁成小块的排骨下锅,炒干水分,色泽金黄色后,姜晚澄丢下姜片,再放入滚烫的热水。
佐料有限,便只能期盼食物本身的味道能激发的不太原始,而是能在烹饪的加持下,也能变得美味了。
水开后又煮了一刻钟,姜晚澄才将红白萝卜都丢下过锅。
然后将自己早就擀好的面皮放在表面。
并将多余的水分泼在面皮上面。
这就是现代流行过的小猪盖被了!
虽然色泽少了些,但也就是个吃个新鲜。
光这么点主食,当然是不够他们几人吃的。
所以姜晚澄又做了南瓜馒头。
等排骨起锅后,她便又赶紧蒸上馒头。
没有蒸笼,便用几根树枝架在锅里,下面是滚动的水,上面搁着馒头。
怕底子被浸湿软烂,树枝便放的高了些,密一些。
这边馒头刚刚放进锅里,另一边的烤排骨也上了火架子。
这个任务就交给了封老和温二郎了。
两个人照看一排烤排骨,自然是非常用心,不一会儿排骨上的肥肉就开始滋滋冒油,散发出浓浓的肉香气。
雅姐儿本来一直在姜晚澄身后跟前跟后,像个小跟屁虫一样的,突然就被那股浓郁的烤排骨香给吸引走了。
“哇……二兄,这肉肉看起来好香啊……”
温二郎给了她一个小白眼,“是闻起来,不是看起来很香!”
雅姐儿:“可是它看起来,就是很香,很好吃啊。”
温二郎懒得和她说。
就在这时,温大郎也从外面回来了。
他手里提了一只野鸡,姜晚澄见状惊呼:“大郎君!你也太厉害了吧!刚一伤愈就能猎到野鸡给我们吃!!果然还得是你呀!”
得到夸奖的温朝晏,脸上浮现出如沐春风的笑意。
只是这段时间又长出来的胡须,遮盖住了他原本俊逸的容颜,所以笑起来看着不过有些憨直罢了。
姜晚澄却还是看着他那双又大又亮的双眸,笑的移不开眼。
一旁的封老简直没眼看。
“咳!澄儿,快瞧瞧你锅里的馒头,是不是都熟了?”
姜晚澄这才如梦初醒般,赶紧又转身去忙活了。
温朝晏看了眼封老,便也转身去处理野鸡了。
封老瞪着那猎户的背影冷哼:看什么看!?哼,臭小子,会打猎了不起啊?
有本事,待会儿别吃他的烤排骨!!
不行,那岂不是自己也吃不成徒儿做的烧野鸡了?
不行不行,决不能和食物作对。
封老气馁的叹气:哎!刚认的徒儿,还没养熟呢,怎么就感觉已经被猪哥拱走了呢……
姜晚澄哪里知道,她师父老人家此刻心里的哀愁。
她在认认真真准备下一道菜。 冬笋炖野鸡。