周果笑道：“要是有水灵灵的嫩豆腐跟着拌在一块，那才好吃呢。”
杨掌柜一愣，“嫩豆腐？啧，豆腐我是知道的，嫩豆腐是什么豆腐？”
周果道：“就是比寻常的豆腐更嫩一些的豆腐，端在手里一晃一晃的，水灵灵一碰就碎的豆腐，跟脑花似的。”
杨掌柜蹙眉，“这样的豆腐哪做的出来？周公子家做出来了？”
周果微微一笑，经过好几次的失败，是做出来了，就是做豆腐是个辛苦活计，一文两文的买卖，还不如卖鸭蛋呢。
杨掌柜见此就道：“劳烦公子告知，皮蛋要是味道更好了，就卖的更多，于公子也有莫大的好处啊。”
周果没说话。
杨掌柜只好又道：“那你要什么，说吧，只要我有，要什么我给什么。”
周果道：“这话说的，我要是要你这座酒楼难道你还能给我？我也不要什么别的，你也知道，我们家人都好吃蟹，但我也不好意思每年都朝你要不是？我家贫，又买不起，你能不能给我匀一些蟹苗，我也不多要，只要够我们家人吃就是了，你看成不成？”
杨掌柜嘴角抽的厉害，几块嫩豆腐就想换他的蟹苗？
豆腐一块多少钱，蟹一只多少钱？
周果见他这模样，就道：“杨掌柜，你也不吃亏啊，你想啊，那天地下蟹多的是，你家有别家也有不是，而我这嫩豆腐除了我家也就你家会，独此两家。
等这嫩豆腐做出来了，除了跟松花蛋一起凉拌，还可以做其他的菜嘛，你酒楼又多了那么多的菜，每天能多赚多少钱呐。还能用此去孝敬主家，大热天的给他们来上一碗，主家一高兴，你不就得好处了，这买卖说起来你占大便宜了！”
杨掌柜真是叹气啊，想说别的又觉得她说的有道理，但是要让他用蟹苗换豆腐，怎么感觉那么不得劲呢？
他吃亏了吧？
指了指周果道：“你啊，真是厉害，一个不注意就上了你的套了，我还下不来。”
周果哈哈大笑，“你不是下不来，是不愿意下来！”
杨掌柜摇摇头，“成，一旬后你派人来取。”
想了想还是没忍住道：“丑话说在前头，蟹难养的很。”
周果道：“我知道，要是这么轻松就能把蟹养好，那玩意不满大街都是嘛，哪还会那么珍贵。”
杨掌柜就想起仓库里的那些菌，叹气，人家菌都能养出来，蟹还能养不出来？
告别了杨掌柜，一行人打道回府。
周果坐在车沿上，想到过不了多久就能有蟹苗了，心情那个好呀，从此后，他们家就能有源源不断的蟹了。
嗯，先养在稻田里，后面多了还能养在池塘里，看来要挖塘了。
李氏皱眉，“这能行吗？那蟹钳子那么大，不会吃苗吗？一根根苗夹断了，回头田里就光光的了，秋收收什么呢？”
大家都有这个担心。
周果道：“怎么会呢，当然要给它们喂东西啊，小鱼小虾，河蚌肉，菜叶子嫩草，喂饱了它们还吃那玩意做什么，那么老，怎么吃？”
“而且，这些蟹吃了东西进去总会拉出来的，拉在田里就是肥了，还能吃虫，吃田里的杂草浮萍，这样秋收的时候不仅不会减产，粮食还会增产，好处多着呢。”