云姝蹙着眉在这里思考着美好的未来,谭老板那边已经自我脑补了,他肉疼地咂咂嘴,试探着道:“要不再加五两?”</p>
“五两?”</p>
云姝挑眉。</p>
“十两!一共六十两,不能再多了!”</p>
谭老板一副大出血的表情,“我这店用的鲜货多,需要泡发干货的菜还真是不多,再贵就没意义了。”</p>
“好吧,六十两。”</p>
云姝笑眯眯地应了,比预期的还多了十两啊。</p>
谭老板见她答应立即朝着外面喊:“来人呐,拿笔墨纸砚!”</p>
店小二很快就送来了笔墨纸砚,云姝看着摆在桌子上的这摊东西却犯了难。</p>
她是会毛笔字的,为了练习腕力,她自小就跟随父亲学毛笔字,十几年来早就练的一手非常漂亮的瘦金体。</p>
可是阿九只是个小镇姑娘,跟着养父母一家辗转于各个酒楼学的一身本事还好圆的过去,再露一手漂亮的瘦金体那可就崩人设了。</p>
而且这个时代也不知道有没有瘦金体。</p>
好在云姝这般一迟疑,谭老板已经心领神会地上前“姑娘只管说,我来写。”</p>
“好。”</p>
云姝立即点头,然后开始分门别类的逐条叙述,“干货涨发根据原料不同一般有水发、油发、盐发、火发……”</p>
她逻辑清晰、口齿伶俐,不仅让谭老板越听眼睛越亮,下笔越发神速,就连本来对这些不甚感兴趣的谢怀信等人都听的入了迷,第一次发现,原料做菜里面包含的学问如此之多,包罗的步骤如此之繁琐,这里面的门道一点不比带兵打仗简单。</p>
云姝终于口述完了干货涨发的方法,想了想诱惑道:“谭老板,我之前跟着家里长辈走的地方多,会些其他地方的菜品,不知道菜方您买不买啊?”</p>
“菜方?”</p>
谭老板只觉得自己要被惊喜砸晕了。</p>
这年头,手艺的传承多是父子传承,厨艺自然也不例外。如果是师徒传承,那么很多时候师父也会留一手压箱底的功夫不外传,不然怎么会说教会徒弟饿死师父呢。</p>
久而久之,手艺的传承和发扬就会越来越慢,道也就越走越窄了。</p>
今天竟然能碰到一个主动卖菜方的?</p>
这可真是天降福星啊。</p>
自己早上的香绝对是烧对了。</p>
他立即伸手示意云姝“去后厨,阿九姑娘,咱们这就去后厨!银子不是问题!”</p>
谢怀信等人看着风风火火离开的二人有些傻眼,你看看我,我看看你,一时间不知道该说什么才好。</p>
还是谢怀信最先反应了过来,“你们还觉得,阿九是个探子吗?”</p>
众人齐齐摇头。</p>
“我觉得阿九姐姐就是个厨子,还是个特别厉害的厨子!”</p>
谢怀瑾最先发言,一副很是得意的样子。</p>
“由点及面,阿九在下厨方面确实很有见地。”</p> 谢婉妤也支持谢怀瑾的说法。</p>