不时点头：“火候要掌握好，不能太大也不能太小，否则会影响口感。”
张瑞心中暗自记下这些要点，他明白，每一道宫廷菜都需要精细的火候和时间把控，这些细节决定了菜肴的成败。
不久，豆芽酿肉蒸好了，一股浓郁的香气弥漫开来。张瑞小心翼翼地将菜肴盛出，摆放在精致的盘子里。陆师傅端起一块豆芽酿肉，轻轻咬了一口，满意地说：“果然不同凡响，小福贵，你这次做得非常好。”
张瑞感到一阵欣喜，谦虚地说道：“陆师傅，这都是您的指导有方。”
陆师傅哈哈一笑，拍了拍张瑞的肩膀：“你啊，不仅厨艺好，心态也好，这样下去，御膳房的未来就靠你了。”
张瑞听到这话，心中涌起一股暖意。他知道，自已不仅是在烹饪美食，更是在传承一份古老的技艺。他决心在御膳房中不断学习和进步，不辜负陆师傅和其他同事们的期望。
从那以后，张瑞和陆师傅的关系更加密切，他们经常一起讨论和研究各种菜肴。陆师傅将自已的经验毫无保留地传授给张瑞，而张瑞也不遗余力地将现代烹饪技术融入宫廷菜中。
有一天，御膳房接到一道特殊的任务，要求准备一份特别的宫廷宴席，款待一位重要的贵宾。张瑞和陆师傅决定联手，制作一道全新的豆芽酿肉，以展示御膳房的高超技艺。
张瑞首先将豆芽处理得更加精细，然后将肉馅加入了几种珍贵的调料，使其味道更加丰富。陆师傅则负责掌握火候和时间，确保每一道菜都达到最佳状态。
宴席当天，贵宾们纷纷对这道豆芽酿肉赞不绝口，称其味道鲜美，口感独特。皇上也对这道菜表示赞赏，特地召见张瑞和陆师傅，嘉奖他们的辛勤努力。
张瑞在御膳房的声誉越来越高，但他始终保持谦逊，不断学习和改进自已的厨艺。这一天，他决定再次挑战豆芽酿肉，试图在这道经典菜肴的基础上进行创新。
张瑞准备好所有食材，独自一人在御膳房内忙碌。他将新鲜的豆芽处理得更加精细，确保每一根豆芽都脆嫩可口。然后，他开始制作肉馅，加入了几种独特的调料，使其味道更加丰富。
“要是能在味道和口感上再提升一个层次，那就完美了。”张瑞心中暗想。
他决定试试将肉馅改成更为细腻的五花肉，并加入了一些新鲜的马蹄和香菇，增加了肉馅的层次感。接着，张瑞将酿好的豆芽小心翼翼地放入蒸锅中，调整火候和时间。
“希望这次的创新能带来不一样的效果。”张瑞自言自语道，心中充满了期待。
时间一分一秒地过去，张瑞紧张地注视着蒸锅，确保每一步都完美无瑕。蒸制完毕后，他小心地将豆芽酿肉盛出，摆放在精美的盘子里。为了体现这道菜的独特之处，他决定给它起一个新名字——银牙酿肉。