是对小福贵技艺的一次极大考验。张瑞决定在这次寿宴上展现自已最引以为豪的创作——一道名为“凤凰于飞”的菜。
寿宴的前夕，张瑞在厨房中忙碌着。他将一只凤凰仔细剖开，清理内脏，处理得一丝不苟。凤凰在古代被视为祥瑞的象征，能够使用这种食材制作菜肴，自然要精心策划。张瑞计划将凤凰以最华丽的方式呈现，既展示他的烹饪技艺，也表达对皇帝的敬意。
厨房内的火焰熊熊燃烧，张瑞的手指在锅铲和刀具间灵巧飞舞，他的脸上布满了专注的神情。旁边的助手们都默默地配合着，虽然他们对这道菜的最终效果并无概念，但看到张瑞如此专注，心中也不禁对即将呈现的美食充满期待。
“福贵，您真能在这短短的时间内完成这道菜吗？”一个年轻的助手忍不住问道，声音中带着一丝不安。
张瑞抬头，微笑着回答：“只要用心去做，再大的挑战也能克服。这道菜不仅是我的挑战，也是对皇帝的一份特殊礼物。”
助手们纷纷点头，心中不禁对张瑞产生了更多的敬佩。他们看到的，不仅仅是一个厨师，而是一个能够在压力中保持冷静，创造出令人惊叹美食的大师。
终于，寿宴的日子来临。皇宫的宴会厅布置得华丽而庄重，桌上陈列着各式精致的美食。宾客们纷纷穿着盛装，谈笑风生，气氛热烈。皇帝端坐在主座上，满面笑容地接受来自四方的祝贺。张瑞穿着整洁的厨师服，稳重地将一只覆着精致银盖的菜肴端到宴会厅的中央。
“这是小福贵为皇上精心准备的‘凤凰于飞’，请各位尝试。”张瑞声音坚定，尽管内心却充满了些许紧张，他知道这一道菜的成功与否，将直接影响他在皇宫中的地位。
皇帝微笑着点头，示意将菜肴送到桌上。他的目光紧随着张瑞的动作，心中对这道“凤凰于飞”充满了期待。其他的大臣和宾客们也纷纷将目光投向张瑞，脸上露出好奇的神色。
当银盖缓缓揭开，浓郁的香气立刻弥漫开来，整个宴会厅的空气都变得愈发浓郁。只见“凤凰于飞”被巧妙地分成了几个部分，每一块都被细腻地装饰着，既保留了凤凰肉的鲜嫩，又融入了各种精致的配料。凤凰肉呈现出了一种金黄酥脆的外皮，内里却依然保持了柔嫩的口感。色香味俱佳的菜肴在灯光下闪耀着诱人的光泽，让人一见钟情。
皇帝轻轻品尝了一口，神情瞬间变得极为满意。他缓缓放下筷子，目光温柔地注视着张瑞：“小福贵，你真是太出色了，这道‘凤凰于飞’果然不负所望。它不仅仅美味，更是将我的寿宴装点得无比绚丽。”
张瑞的心中涌起了一股难以言喻的喜悦，他微微低头，恭敬地回道：“多谢皇上夸奖，这一切都要归功于皇上的支持与信任。我的目标，就是将每一道菜肴都做到完美。”