“相信我，我没吃过这么好的肉酱，婶娘的肉酱可以放在醉仙居卖，肯定会有顾客想买回家。”
“真的？我不只会做肉酱，做菜也很好吃，你今天中午在家留饭，尝尝我做的菜，看看我能不能去你家酒楼当个厨娘。”
赵秀娥不喜欢织布，更喜欢做吃食。
在乡下的时候，乡亲们都说她做的菜好吃，村里有红白喜事，都爱请她去掌厨。
但是在乡下农户，家家户户都自己做饭，碰到灾年吃都吃不饱，哪里有人花钱吃别人做的饭菜。
张怀安说她做的肉酱好吃，她就想试一试能不能当个厨娘。
“婶娘，我看这日头还早，离晌午还有一个多时辰，醉仙居现在没有食客，后厨在备菜也不忙，我们现在就去醉仙居试两个菜。”
张怀安是个说做就做的，当即想让赵秀娥直接去醉仙居试菜。
赵秀娥一听，更心动了，但她有些犹豫和担心，要是试菜后觉得不好吃，那可丢人了。
许昭看赵秀娥心里有些胆怯，道：“娘，你就去试一试，我们陪你一起去，试不上不丢人。”
“行，我去和你爹打个招呼。”
出门前，赵秀娥想了想后，带上自制的肉酱、调料，在许昭和方静辰的陪同下，跟着张怀安和陈兴到了醉仙居。
赵秀娥第一次见如此漂亮的酒楼，心中一荡，要是能在这当厨娘该多好。
店小二见张怀安后，赶紧上前招呼，“少东家，你怎么也来了？东家也刚到，正和李掌柜的盘账呢。”
他瞧见张怀安身后的许昭和方静辰，“姑娘、公子，你们今天也过来了，自从掌柜的补上假山的小洞后，我们酒楼便不冷了，食客恢复成以前一样了。”
张怀安宴请许昭和方静辰那日，也是他在门口招待的，少东家的两位朋友，长得那是神仙一般的人物，又在醉仙居露了一手，他这辈子都忘不了两人。
店小二热情地招呼众人进了醉仙居，张怀安先去和张员外打招呼。
张员外和李掌柜听张怀安说许昭来了，还带了许昭的娘来试菜，两人也不盘账了，和张怀安一起去见许昭和赵秀娥。
众人到了后厨，掌厨陈大厨见东家、少东家和李掌柜居然亲自带了一个妇人进来试菜。
不过赵秀娥穿的是粗布麻衣，看起来是个普通的农家妇，心里起了轻视之意。
只见赵秀娥挽起衣袖，手脚麻利地剐鱼鳞，片鱼肉，刀工实在了得，动作飞快，片的鱼肉厚薄均匀，不一会一道酸菜鱼片便做好了。
接着，她又做了一道肉酿豆腐，淋上自己自制的调料。
很快，两道菜摆在了桌子上，赵秀娥搓着双手，很是紧张，不知道自己做的菜能不能行。
许昭挽住了赵秀娥的手，轻声道：“娘，你做的菜很好吃，肯定没有问题。”
张员外、张怀安、李掌柜和陈大厨尝了这两道菜后，放下了筷子。
张怀安赞道：“婶娘做的菜果然好吃，比我醉仙居的菜品还要好吃两分。”
陈大厨尝过后，不得不承认这两道菜确实比他做得强，又听张怀安叫这个妇人婶娘，他心里忐忑起来：这妇人莫不是来抢他饭碗的！
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