现在卤肉的全部事宜已经全面搬进了卤肉坊，余家大院也终于再次恢复了往日的宁静。
卤肉坊的门面正对着村里的大路，方便有人过来买或者运货。
中间的院子用来卤肉，定制的三口大铁锅已经全部摆在了这里。又经过李叔介绍招了专业的人来砌灶台，灶台经过改良全部用砖块和黄泥砌成，也就现在没有水泥，否则她高低得整个水泥灶。
将中间院子分成了好几个房间，最左边的房间熬制卤水，这个房间只有余家一家人能进，熬制的卤水再分配其他房间，进行卤肉。
所以现在锅的数量还远远不够，随着卤肉量的日益扩大，还得再增加几口锅。
卤肉坊的地面也全部铺设了青石板，就这一项就花了不少钱，为了方便平日运输和平时走路，这钱可不能省，随时还得有人负责清理，防止地面有油污。
后院的客房现在还是空荡荡的，一应家具物什还在慢慢添置。
余明夏找到余父：“阿爹，咱们村里有打造家具的手艺人？”
余父：“那当然有，咱们这村子大，什么手艺人都不缺，王家祖辈都是做木工，做家具找他准没错。”
“那我们后院的家具就找他们家定做吧，怎么样？”余明夏和余父商量。
余父：“没问题，我们待会统计个数据就去王家订。”
家具的事情就全权交给余父处理了，还有她需要的上下铺，也让余父和王木匠商量看看，能不能一起做出来。
余父刚听到上下铺时，简直跟打开了世界的新大门一样，原来床铺还可以做成这个样子，连连保证一定把这件事情办好。
余明夏平时还不忘去看看土豆的长势，看了几回，长得不错，看来二哥也没少过来照顾。
这半个月里，有不少行脚商包括聪明的村里人也嗅到了商机，也会在卤肉坊拿货去别的比较富裕的村落或者别的镇去卖。现在每日的卤肉量即将达到五百斤。
有一就有二，有一个村民卖卤肉赚了钱，就有其他村民有样学样，每日也在卤肉坊进货挑到别的地方去卖，清风镇很大，而且卤肉才刚刚出来，有很大的利润空间，所以最近不少村民都靠卖卤肉赚了不少钱。
······
余明夏拿出这个月的账本，除去人工和材料费，这个月卤肉的净收入还是有五百六十二两。