一九九三年二月四号，葵酉鸡年农历正月十三，二十四节气之首，立春。
知味楼集团旗下知味楼餐饮公司下辖的知味楼火锅连锁店第一家店，在四九城正式开门营业。
这天下午，杨玉坤和徐静平把亲朋好友叫上，去知味楼火锅店吃火锅，大大小小老老少少来了六十多号人。
“我去，这么多人啊。”
“生意这么好吗，还要排队才能吃上？”
“连着打了这么长一段时间的广告，加上知味楼这块招牌，开业第一天能来这么多人不奇怪。”
“想吃什么口味的？”
“我都可以。”
“渝味牛油火锅怎么样？”
“黔味酸汤火锅好像也不错。”
“那就整个鸳鸯锅，一半渝味牛油锅底，一半黔味酸汤锅底。”
“点菜点菜，你们要吃什么？”
“毛肚，黄喉，鸭肠，牛肉，羊肉……。”
“喝什么？”
“椰汁吧。”
“我喝可乐。”
“给我来瓶北冰洋。”
“喝什么饮料，当然是喝酒啊。”
“这边打蘸料油碟，店里根据每一种大口味都配备了专门的蘸料区，咱们吃的是渝味黔味鸳鸯锅，可以打一个渝味油碟和一个黔味蘸料碟。”
“锅开了，兄弟姐妹们，来吧，动手。”
“哇，好烫。”
“好辣，又麻又辣。”
“这个黔味酸汤锅底烫牛肉非常好吃。”
“舒坦，哥们都出汗了。”
“来，喝酒。”
“毛肚再加一份。”
“牛肉也再加两份，黔味酸汤锅底烫牛肉绝了。”
“烫鱼片也好吃。”
“各位长辈，兄弟姐妹们，小家伙们，吃好喝好啊。”
杨玉坤提起酒杯去其他桌敬酒，打了一圈之后回到自己桌。
扫了一眼店内的情况，目光所及之处都坐满了用餐的客人。
开业第一天就爆满，还有不少人在休息区等着。
“都吃饱了吗，还要不要加点菜？”
“不用加了，哥们都吃撑了。”
“老杨，还有两片肉你吃了，别浪费。”
“再吃哥们就撑吐了。”
“小军，你吃，咱哥俩一人一块。”
“嗝……行。”
“那咱们就撤吧，后面还有这么多人等着，别耽搁后面的人用餐。”
“春明你拉哥们一把，吃太撑了。”
“谁让你吃这么多？”
“太好吃了。”
“走慢点，撑得慌。”
“哥几个，一会儿还有没有别的安排，要不要去唱会儿歌？”
“不去，哥们现在只想回家躺着。”
“那咱们就各回各家？”
“走吧，回家。”
师父等亲朋好友离开之后，杨玉坤带着小粽子和平平、小玉米在休息区等了一会儿徐静平。
“妈妈来了。”
“走吧，咱们回家。”徐静平去找知味楼火锅连锁店的店长了解了一下店里的情况。
店长告诉她，今天准备的食材快要用完了，营业时间会提前结束。
开业第一天，生意确实要比预想的好上不少。
过两天，知味楼火锅连锁第二第三家店也会陆续开业。
除了四九城之外，帝都的其他区县也会相继铺开，然后进军外地市场，把知味楼火锅连锁店开到全国各地去。
“叮叮叮叮叮……。”
“谁打电话？”徐静平将电话接通：“喂，妈，我和小坤在回来的路上，一会儿到家。”
“妈打电话干嘛？”杨玉坤问道。
老丈人丈母娘刚从店里吃过晚饭回去，这才分开半个小时不到，怎么又打电话过来了。 “娜塔莉亚从大毛国回来了，现在在咱们家呢。”