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第65章 祭典188(1 / 2)

  等蛋清完全变成了膨化的白沫,白义才连忙道:“好了。”

  辰把筷子递还给他,却没有立刻离开,站在白义背后看着他继续。

  白义被盯得有点不自在——明明以前都不会有这种奇怪的感觉,也不知道最近是怎么了。

  他强迫自己把注意力放回了蛋糕上。

  后面操作倒不是很复杂,把蛋黄和打法的蛋清混合,加牛奶、面粉、糖粉一起搅拌成蛋糕糊。蛋糕糊里白义还加了一些葡萄干、红薯酒增加风味。

  最后一步应该是进烤箱烤,但是这种复杂的炊具白义这里当然没有,所以他想了个别的办法。

  在深底汤锅里刷一层油,将蛋糕糊倒进去,然后放在炉火上,最后在外面挂一圈暖蘑菇。

  这样就可以当成一个低配烤箱来用。

  至于具体行不行,白义也没有太大信心,只能尝试看看。

  他在蘑菇烤箱旁边蹲等了,等到有香甜的气味从锅子中弥漫,立刻就把锅周围的热源卸下来,让余温继续加热。

  又等了好一会,白义才打开盖子。

  里面的蛋糕蓬松柔软,香味扑面而来,混合这牛奶的甜与葡萄干的润,瞬间迷蒙了白义的双眼。

  白义小心揪下来一截尝了尝味道,随后表情一亮:“好吃!”

  柔软的口感和香甜的滋味都非常符合蛋糕的标准,甚至超出了白义的预料。

  他美滋滋地尝试脱模的时候才发现——面包都糊在汤锅壁上了。

  陶锅就算刷一层油,粘锅的程度也相当严重。

  白义费了半天事,最后只能老老实实地用刀子把蛋糕切了拿出来。

  不过这点小事无伤大雅,白义兴致勃勃地把蛋糕递给了辰,充满期待地看着他:“尝尝怎么样?”

  辰挑了挑眉,接过来咬了一口,眼神一变,咀嚼的动作变得缓慢了不少,似乎在

  细细品味。

  过了好一会,他才加快速度,三两口吃完,问:“这个叫什么?”

  “叫蛋糕!”白义响亮地回答,旋即有些遗憾,“可惜现在没有奶油也没什么水果,否则可以在中间和表面架一层,吃起来口感会更好。”

  不知道回头要不要种点巧克力树?但是巧克力豆加工巧克力的流程他也不太懂……

  辰在旁边旁观了好一会,此时顺便问了两句细节,包括制作过程中白义一些操作有什么用。

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