“小掌柜，此菜何名？”
“开水白菜！”
孔颖达不断的点头：“名字古朴，意为大道至简，食之柔嫩化渣，鲜香异常。本官吃了一口，连白菜的筋都没有吃
到，真是下了极大的功夫。”
刘尚食点头说道：“小掌柜，你这吊汤的功夫真是独步大唐，上一道文思豆腐就让人惊艳，这道
“开水白菜。”
“哦，开水白菜的汤，比文思豆腐更加让人赞叹，成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中
清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。”
刘尚食说完，不仅笑道：“实不相，宫中的高汤也不错，但不如你的文思豆腐，如今一看，更是不如这开水白菜
了。”
说完，又吃了一口，边吃边点头…
一个老者呵呵直笑：“小掌柜，前面的一些菜式，我们这些吃的也不错，但仅仅是不错而已，没想到啊，这开水白
菜真是让人惊艳。”
“老人家，这次的菜可够吃？”
老者笑道：“不够，不够啊～别说这些，来一盆老夫都吃得下。哈哈。裴老，你怎么说？”喝着汤，吃着白菜，一边
吃一边点头…
裴老笑呵呵的说道“谁如你一般，牛嚼牡丹。这菜，看似平淡，实则是淡而有味，恰似薄雾笼罩的远山，看似清