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第45章 猪油膏和胰皂106(2 / 2)

陈氏割了几斤五花,买了一头猪的板油和边油,还买上三副胰子,两根棒子骨,又给几个孩子买了些零嘴糕点,才急急忙忙赶回家中。

头上晚上煮开放凉的草木灰水已经沉淀了一晚上,陈氏小心翼翼地把澄清的草木灰水用纱布过滤,装了一陶罐。

卫氏把板油和边油切成小块,舀了一斗碗水放锅中,开始慢慢地熬猪油。

陈二舅则把胰脏清洗干净,去除不要的边角料,扔给了毛毛后,才拿了块趁手的石头,把三副洗净的胰子反复捶打,直到捶打出浆,放到陶盆里备用。

陈氏把澄清的草木灰碱水慢慢地倒入陶盆中,拿起筷子开始搅拌,把成浆糊的猪胰子和草木灰均匀混合,需要不停地高速度搅拌,陈氏很果断地把筷子和盆递给了小儿子。

林秋缘在一旁围观,突然就想到疫情那几年的时候,她在家居家隔离,闲着无聊,在网上刷短视频,一时兴起,就想做蛋糕。

一想到拿筷子打发鸡蛋清,手都快抡出火星子了,蛋清都还没打发好的场面,渐渐与她幺舅抡胰子的场面重回合……真是有异曲同工之妙哇!

陈氏抱出一个陶罐,从里面抓出来一把先前晒的干桂花,放入装胰子盆中,将其搅拌均匀。

最后才把混合均匀的“浆糊”,倒入提前备好的几个竹筒中,盖上盖子,被陈氏放到了粮仓去等着凝固。

卫氏和柳芸娘也熬好了猪油,多余的猪油舀进猪油罐里,撒上盐和花椒,放进一旁的柜子中。

剩下的猪油舀进一个小陶锅里,倒入蜂蜡和磨成粉的柿子叶,搅拌均匀,放在炉子上小火熬着。

趁着油还未凝固,何氏找出几个先前几个孩子随手捏的带盖的瓶瓶罐罐放桌上,慢慢地把猪油膏分装上,端去屋外,等着猪油膏凝固。

几个孩子手里捏着猪油渣,津津有味地看大人忙碌着。

胰皂中混了桂花,倒是把胰子的腥味压掉几分。

猪油膏中混了柿子叶,带上了几分清新的草本味道,与油脂的香气混合在一起,倒让几个孩子有些口齿生津。

冬至今年长了好几颗牙,正在用门牙与手中的边油渣奋战。

边油渣炸的脆脆的,倒是比板油渣好吃一些,几个孩子也特别喜欢边油渣,没几下就把不多的边油渣吃个精光。

忙完猪油膏和胰皂,一上午也差不多过去了。

朱氏捞出块坛子肉,切成颗粒,又切了十几个芋头,混了高粱米和白米,焖了一锅箜饭;又洗了大白菜,抓了把猪油渣进陶锅,放在炉子上煮了个白菜汤端上桌,就是一家子简简单单的晌午饭。

吃完午饭,男人们要去张三家帮忙,重新搭个鸡鸭院子,先前已经说好了,几人简单歇息之后,就往张三家去。

张三家原本的鸡鸭院子前几天不知道被什么东西撞了个洞,这几天还连着不见了好几只鸡鸭。

昨儿在村里碰上,便请求陈大舅几人帮个忙,重新整理下棚子,几人想也没想,就答应了。

家里现在不忙,用不着几个孩子去打猪草,所以几个孩子也脚跟脚地跟着去了,只有冬至因为穿太多走不动路没去,留在家中玩蚕茧,看她娘和外婆舅母舅婆缫丝。

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