她特地留下尾巴没有处理,因为尾巴正是凤尾虾名字的由来,炒好的虾尾会变成艳丽的鲜红色,坠在晶莹剔透的虾肉后面就像凤凰的尾巴一样。
处理好的虾仁还需要下锅油炸一遍,以此增添香味。
将专门用来烹制凤尾虾的鸭油开火热上,又将虾仁放到一旁腌制入味,白绵转身把豌豆拿去焯水杀青。
等豌豆处理好,锅里的鸭油也正好到了温度,她便又马不停蹄地将虾仁放入油锅炸制。
虾仁不需要炸太久,瞅准火候到了立马就得捞出来。
这一步之后接下来的就简单了,只需要重新将豌豆和虾仁放入锅中加调味料翻炒均匀即可。
将凤尾虾放入保温箱,白绵继续制作剩余的料理。
……
没有花费太长时间,很快,她便准备好了今天的晚餐。
将最后一份酸辣鲜虾汤端上桌,白绵招呼道:“可以吃饭啦,盛饭什么的自己看着来。”
太宰治和五条悟早就等不及了,第一时间来到位置上坐好。
盛上饭,两人拿着筷子看着一桌子丰盛的晚餐,思考着该从哪一道下手比较好。
凤尾虾被整齐码放成一个圆,鲜红的尾巴配上淡粉色的身体好看得像一副画,糖醋里脊色泽红亮,香甜的味道十分勾人,玉子烧香气比较低调,外表却最为吸睛,视线不自觉就飘了过去,酸辣鲜虾汤的香味最重,光是闻着口水便开始泛滥,炒时蔬最不引人注意,但用来清口会是不错的选择。
总结——每一道菜看上去都十分美味,恨不能一口全吃到。
两人纠结一会儿,还是选择了各自的口味偏好下筷。
太宰夹起一只虾,只见虾仁微粉酥脆、虾尾鲜红夺目,宛如凤凰身上的羽毛,看着就赏心悦目。
没有浪费时间,他“啊呜”一口塞进嘴里。
“唔!”
好吃!
炸过的虾仁表面酥酥脆脆的,轻轻咀嚼,会发出清脆的“咔哧”声,里面的虾肉则Q弹嫩滑,还带着爽口的清甜和一丝淡淡的香气,半点不会让人觉得腻。
太宰治慢条斯理地享用完一个,随后又夹起第二个、第三个、第四个……吃得完全停不下来。
而五条悟则专注与糖醋里脊奋斗。
他本身就喜欢甜品,对甜口的料理也没有抵抗力。
这道糖醋里脊每一块都被香浓的酱汁包裹着,只是夹起来还没吃便感觉味蕾被酸甜的香气包围,胃酸自动开始分泌,催促着主人将美味送下来。
五条悟抽了抽鼻子,怀着愉悦的心情将一大块里脊送入口中。
“超美味~”
他双眼一亮,周身“biu”地一下冒出好多粉色小花。