雨菲看着那道菜，满满的一个盆，满是红红的辣油，剁得细碎的青椒、红椒、葱花飘在油中，红红绿绿的，很是诱人。
“这个应该是水煮牛肉，我吃过。”雨菲一边说，一边用筷子伸进香辣的红油中，夹了一块牛肉，轻轻品尝起来。
“嗯，不错！”雨菲一边吃，一边赞叹起来：“又滑又嫩，好吃！”
朋友示意李云也尝一口，然后说：“这盐帮菜，讲究的就是香鲜、滑嫩，满嘴油辣，余味无穷。”
“嗯，也好，”雨菲含着满嘴余味，满意地说，“今天在宽窄巷子，没有吃到口，晚上补回来了。”
“再尝尝这个。”朋友指着另一道菜说。
只见那个盘子里，同样是满满的红油，小块小块的嫩白肉堆在其中，青椒、红椒、香菜洒满了，其中还有细长的鲜嫩姜条。
雨菲尝了一口，忍不住称赞说：“鲜、嫩！”
朋友大为满意，介绍说：“这道菜叫鲜椒兔，就要是又鲜又嫩，很考验厨师的手艺呢。”
雨菲又尝了一口，很是赞叹。
李云也夹了一块，放在嘴里，慢慢嚼。
雨菲开心地看着他，关切地问：“好吃吗？”
“嗯，又咸又辣。”李云一边吃，一边说。
朋友急忙招呼服务员上菊花茶，服务员赶紧去端茶壶。
雨菲嘟着嘴，不高兴地说：“你真是笨舌头！这么好吃，都吃不出来。”
“川菜嘛，本来就是又咸又辣。”李云辩解说。
“就是要你吃出辣味里面的——又鲜又嫩。”雨菲强调说。
“有点难度。”李云低声回答。
雨菲叹了一口气，对着朋友说：“早知道这样，你给他上道水煮腊肠就好了。”
“那可不行！亏待了，亏待了！”朋友急忙挡手，推辞。
“为什么是腊肠？”李云还是不明就里。
“因为你——不知道鲜嫩的滋味！”雨菲拉长了声调说。