所以一眼就能够看得出来陈年棋艺其实已经很强了,而且又是在这个年纪。
如果自己在和陈年下个一年两年的,说不定对方就能够超过自己。
这不是高看了陈年,而是年轻人的学习天赋就是这么强。
如果再给对方头上加一个天才头衔的话,那对方的进步就更快了。
而陈年在被夸奖了之后,也不禁感到有些开心,毕竟师傅都拿自己和那些街边老头比了,这无疑是对自己的一种认可。
“你那边红烧肉准备的咋样了?”忽然,孙师傅问道。
“差不多了,等一会儿锅熬开之后我再加点黄酒,然后就能大火收汁。”陈年回答道。
“那行,你帮我再去切点葱,大葱斜切成葱丝,但不要太细了。”孙师傅说到。
陈年听后,点了点头,当即放下手中的筷子拿过一根已经洗好的葱便,开始在面板上笃笃笃地切了起来。
就这样没过十分钟,陈年就把从变成了葱丝。
而一根大葱全部切成葱丝也相当不少了。
陈年看着孙师傅现在好像是在做葱爆肉,先前已经抓好了葱姜水对肉进行腌制,现在大概是要开始炒了。
经过葱姜水少许盐适量淀粉腌制出来的肉外表看起来光滑无比,虽然整体的状态看起来有些黏糊,可这不过是在加了淀粉之后的正常状态而已。
孙师傅又往肉盆中倒入了一些油,然后继续用手进行抓拌。
“用淀粉上浆了之后最好再倒点油封住,这样下锅之后就不容易散开,不过你记住在炒这菜的时候千万不能火候过头,要不然肉柴葱糊满嘴苦味。”孙师傅一边做菜一边讲解道。
而陈年则是点了点头。
之所以用调料进行腌制然后再加入淀粉,是因为想让肉片再在出来的时候滑嫩一些。
要是在时间上过了火候,虽然外表滑,可吃起来却不嫩了。
会发硬发干。
“还有啊,葱爆肉其实吃的就是那股葱香味儿,所以葱得多放点,有的人不爱吃葱,每次吃这菜的时候就挑着肉吃,但是因为葱的大部分味道其实都进入了肉里,所以不吃也没事儿。”
“师父,我还是很喜欢吃葱爆肉里面的葱的。”陈年说道,“被炒过的葱软软的,吃起来也不辣,反而带着浓浓的酱香,我个人感觉葱爆肉不光是肉下饭,就连葱也很下饭。”陈年听到孙师傅说的话之后也不禁说到。
而孙师傅则是点了点头:“我也爱吃,但我平时是不吃葱的,也就是葱爆肉里的葱我能吃。”
就这样陈年和孙福全不带地在厨房里一边忙碌着一边聊着天,同时,这对师徒也更加了解对方。
人在忙碌的时候时间过得非常快,很快就到了饭点。
厨房的门打开,但这时陈年看到外面的比武依旧如火如荼的进行着。
现在是哪个门派和哪个门派在比陈年也看不出来,只能看出台上这二人比相当激烈。
果然这种比武看起来要比电视上的更加精彩啊!
现在场上的两名选手一个人用的是拳,还有一个人主练的是腿。
大家的攻击方式各不一样。
拳法沉重,腿法凌厉。
同时这二人身形又相当的敏捷,不断的见招拆招,你来我往。
可眼下陈年也不知道他们比到什么程度了,转头看了看得到了孙师傅允许的目光之后,陈年便小跑进了比武场中的角落,然后又来到了津武门众人的身边。
“各位,现在比到哪里了,咱们什么时候开饭?”
“现在是最后一场了,大概再过一会儿就能打完。”唐德春说道。
“好,那我能不能在这边看会儿?以前我从来没看到过这种比武。”陈年好奇的问道。
只不过虽然嘴上是这么说的,身体却早已站定在那里,目不转睛的看着擂台之上,“关于唐德春先所说过的那些,陈年就只听清楚再过一会儿和最后一场几个字。
第442章 不敢吃太饱
相比于电视上的擂台格斗,这种线下的格斗显得更加真实,而且大家都是因为各自武馆的荣誉而战。
哪怕在场上的这二人并不是代表着此地那几个最强的武馆,但他们至少也都是自家武馆中的佼佼者。
最终还是隶属于北腿流派的那一方稍逊一筹,在经过长时间的缠斗之后,将对方拖到精疲力尽,然后瞅准一个空档将其一举击败。
这次比赛的进程也已经过半,剩下的比武要放到第二天了,其他参赛的武馆则是留在津武门吃晚饭。
随着津武门的那些弟子们推着圆桌,扛着架子,来到院子里将桌子支好,闻着厨房里面的香味,一个个的早就饿的不行了。
下午的时候花费了太多的体力,而且他们除了上场比武之外在台下呐喊助威也是很累的,当时觉得兴奋上头,过后就感觉嗓子又干又哑。
“津武门中午就已经准备那么好吃的饭菜了,也不知道晚上还会准备什么……”说话的又是形意门的人,说实话形意门的人对于津武门的印象还是不错的。
当初在津武门落魄的时候,形意门也没有落井下石,反而还会时不时的帮衬着一些,哪怕当初罗盛叛出师门的时候,他们形意门还公开发声指责过。
当然他们能帮忙做的也只有这些了。
很快一壶壶的茶水就被提到了桌子上,然后又发了杯子,让他们各自去倒着喝。