夏楚楚站在厨房里，手里拿着一只活蹦乱跳的虾，她决定把虾做到极致，以此来吸引顾客，但现实却是她连虾壳和虾线都不会去。这让她在厨房里显得格外尴尬。
“李大厨，你能不能教教我怎么去虾壳和虾线？”夏楚楚的声音带着一丝恳求，她知道李大厨是这方面的行家。
李大厨是个中年男子，身材魁梧，脸上总是挂着一副不苟言笑的表情。他看了看夏楚楚手里的虾，淡淡地说：“去虾壳和虾线，讲究的是心静如水，手稳如山。你先把手里的虾放下，深呼吸三次。”
夏楚楚照做了，她放下虾，深呼吸了三次，感觉心情稍微平静了一些。
“现在，拿起虾，用手指轻轻捏住虾头和虾身连接处，用力一扭，虾头就下来了。”李大厨边说边示范，动作干净利落。
夏楚楚跟着做，但她的手却不听使唤，虾头扭下来的时候，虾身也跟着扭曲了。她尴尬地笑了笑，说：“看来我还是不行。”
李大厨摇了摇头，说：“你太急了，心不静，手自然不稳。去虾线也是一样，要从虾背上用刀轻轻划开，然后用牙签挑出虾线。”
夏楚楚再次尝试，但她的刀法生疏，虾背被她划得乱七八糟。她沮丧地放下刀，说：“我是不是不适合做厨师？”
李大厨看了她一眼，说：“做厨师，讲究的是耐心和毅力。你连虾壳和虾线都去不好，怎么能把虾做到极致？”
夏楚楚沉默了，她知道李大厨说得对。她决定从头开始，一点一点地学。她每天早上五点起床，练习去虾壳和虾线，晚上十点才休息。她的手被刀划伤了无数次，但她没有放弃……
在接下来的几周里，夏楚楚的厨房成了她的战场。每天，她都在与虾壳和虾线的斗争中度过，她的手指上布满了细小的伤口，但她从未抱怨过。她的决心和毅力逐渐感染了厨房里的每一个人。
一天，厨房里来了一位特别的客人，一位着名的美食评论家，他专门来品尝李大厨的招牌菜——极致虾。李大厨决定给夏楚楚一个机会，让她负责处理今天的虾。
夏楚楚紧张得手心冒汗，但她深吸了一口气，开始了她的工作。她按照李大厨教她的方法，一一处理着每一只虾。她的动作虽然还不够熟练，但已经比之前流畅了许多。
“李大厨，你看这样可以吗？”夏楚楚将处理好的虾递给李大厨检查。
李大厨接过虾，仔细检查了一番，点了点头，“不错，进步很大。但记住，做菜不仅仅是技术，更重要的是心意。” 夏楚楚点了点头，她知道李大厨的话是对的。她开始用心去感受每一只虾，想象着它们在海中的生活，以及它们即将成为的美味佳肴。