等大哥二哥走了，楚飞扬还睡了个回笼觉。
感觉一年到头都没怎么好好休息，初三这一觉愣是睡到了十一点才起床。
嫂子们都开始准备午餐了，其实也没啥好准备的，之前做了那么多年菜，现在每天都吃剩的。
大白菜烩丸子，土豆炖肉，干豆角焖排骨，上面还熘了馒头。
楚飞扬吃肉吃的有些腻了，不过这话不能说。好日子才没过几天，大家肚子里都缺油水呢。哪怕连着吃了三四天的肉，孩子们仍旧兴头很高。
他也没扫兴，就是去厨房拿了几个土豆切丝，用水焯了。拿辣椒葱花洋葱头炸了个油，加了花生碎凉拌了一下。
没想到这个菜竟然很受欢迎，可见虽然大家很喜欢吃肉，但仍旧也得弄点儿爽口菜清清口的。
楚飞扬想要弄个饭店的地盘还没找到合适的。
宁贺云的意思是打算跟批发市场旁边弄块地，但楚飞扬嫌弃那边过于杂乱，弄个饭店菜也上不了档次。如果做快餐的，那就跟别的小铺子抢生意了，没意思。
他寻思弄个三层的饭店，一楼散台，二楼大厅能举办婚礼，三楼弄个几包间，可以点私房菜之类的。
要么得靠近市里，要么就靠近镇子，不前不后的位置他不会考虑的。
实体生意想要做得好，最重要的就是选址，第二重要的还是选址。
只要你位置选的好，哪怕菜品差点儿都能赚钱。位置选不好，可别提什么酒香不怕巷子深了，哪怕你菜做出花来，仍旧怕巷子深。
除非以后自己有本事了，专门弄个私家菜小馆子，一天就四五桌，只接受预定的那种。这种馆子越避世就越受欢迎，可以满足某些有钱老饕们猎奇的心理。
饭店这种，就得大门前面敞亮，门一开迎八方客，憋憋屈屈的像什么样子？
“你也别着急，如果没合适的我也不乐意应付。找个合适的地方才是最重要的。等明年我打算带着我哥我嫂子弄个快餐店，如果你有勤快干净踏实愿意学厨子的小弟可以介绍给我。三年学徒包吃住没工资，学成了愿意跟着我干的就跟着我，不愿意的可以自立门户。”
楚飞扬心里早就有了盘算，这年头想要找几个靠谱的厨子不是找不到，但大多数都在机关食堂里干活呢。虽然经济开放，但并不会有多少人愿意放弃铁饭碗的。
而且想要找理念相同的厨子很难，不如自己培养。
三年功夫，不说培养出个靠谱的厨子，但最起码白案和墩工是没问题的。
到时候饭店差不多也成型了，直接进驻开业，手里还能留点儿资金。
至于包子铺这种累人的生意，直接交出去就成。