“邓大哥!”
换上了一袭粉衣的阿朱站在码头上,朝着湖面上不断挥手示意。
远处,一艘不足十米长的风帆小艇朝着燕子坞码头不断靠近。
小艇的船头上,站着一个胡子花白,方面大耳,身形高大的青衫老者,此人正是位列慕容氏四大家臣之首的青云庄庄主——邓百川。
待到船头与码头的距离还有两三丈之际,邓百川双腿下压,压的船头一沉。
接着只见他高高跃起两三丈,双腿跨过宽阔的湖面,稳稳地落在木制栈道上。
“小阿朱,好久不见啦!”
邓百川呵呵一笑,向阿朱打了个招呼。
换做旁人给自己的称呼上加上一个小字,阿朱定然是不乐意的,然而眼前之人却是个例外。
青云庄百余年前便成为了慕容氏的部属,乃是慕容氏的绝对心腹。
而邓百川本人,单论年纪已有六十出头,比已经去世的慕容博还要大两岁。
在慕容氏之中可谓德高望重,慕容氏上下对其无不敬重。
“嘻嘻,邓大哥,公子爷可是等你许久了!”
“是吗?那我可不能让公子爷久等,咱们速速出发。”
邓百川与阿朱并肩而行,一边走着,一边像阿朱询问慕容公子的近况。
自从二月间慕容复回到苏州,就像换了个人似的,不再带着四大家臣出门游历江湖,反而是蜗居在家中,潜心练武,这让包括邓百川在内的四大家臣颇为不适宜。
要知道,自从慕容博死后,慕容复便以少年之躯承担起了复兴大燕的重任。
为此,他带着四大家臣走南闯北,结交各路武林豪杰,惩奸除恶,数克强敌,终于在武林中闯出了赫赫威名。
邓百川有些想不明白,这样一位胸怀大志的公子爷,怎么就突然间转了性子,把复兴大燕的事业放在一边,重新拾起了儿女情长,跑去曼陀山庄跟王夫人提亲去了。
“公子爷最近可喜欢折腾了,他让阿碧出门买了200斤的甘蔗,正试着怎么制糖呢!”
“制糖?!”
邓百川闻言,当即皱起了眉头。
……
“唉,又失败了!”
数个时辰前,参合庄中某间厨房,慕容复站在灶台前,看着面前瓦罐里黑漆漆的蔗糖,心情颇为郁闷。
有宋一代,江、浙、闽、广、湖南、蜀州都是盛产甘蔗之地,其中最著名的则是福唐、四明、广汉和遂宁。
根据南宋王灼的糖霜谱记载,这四地也是著名的蔗糖产地,其中尤以遂宁的霜糖(冰糖)天下闻名。
苏州所在的太湖流域亦盛产甘蔗,尤其是吴中地区,大片的甘蔗田足有几千亩之多,史书上素有“甘蔗盛于吴中”的说法。
慕容复回到燕子坞后,一直宅在家中潜心练武。
前几日,他见到阿碧送来的甘蔗汁,脑海之中灵光乍现,想起了穿越者必备技能——炼制白砂糖!
明代宋应星作天工开物,其中有一篇甘嗜记载了黄泥水淋糖法。
凡闽、广南方经冬老蔗,用车同前法。榨汁入缸,看水花为火色。其花煎至细嫩,如煮羹沸,以手捻试,粘手则信来矣。此时尚黄黑色,将桶盛贮,凝成黑沙。然后以瓦溜置缸上。共溜上宽下尖,底有一小孔,将草塞住,倾桶中黑沙于内。待黑沙结定,然后去孔中塞草,用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内,溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许,洁白异常,名曰洋糖,下者稍黄褐。
后世无数穿越小说乃至短视频app上不厌其烦的介绍黄泥水淋糖法,仿佛这是一个跨时代的伟大发明,是古代中国人最早制造出现代白糖的铁证,引发无数吃瓜群众颅内高潮。
是以虽然时隔近十年,慕容复仍对此法记忆犹深。
虽然现在还是四月初,远没到甘蔗成熟的季节。
但一些精明的商人早就想到了办法,在甘蔗成熟之后将其砍伐储藏在阴冷的地窖之中,一直藏到第二年春天才拿出来卖,此时出售的价格比秋天时高出两三倍有余。
阿碧带来的甘蔗汁,便是从市集中花高价买来的甘蔗榨出来的。
一想到白砂糖可能带来的巨额利润,慕容复连忙命人,买来了200斤的甘蔗。