了。”
小崽子和大猫眼睛瞬间亮了,又有好吃的了?
宁云熠先去洗了个澡,将食材拿出来,处理好离开播剩下两分钟。
宁云熠点开【星播】,开始直播。
宁云熠说要给补补,是真的打算补,天要凉了,吃什么最好,自然是羊肉汤。
所以宁云熠除了要做羊肉汤外,还有就是孜然羊肉。
最后再来个香煎豆腐和肉沫茄子,中午饭就有着落了。
羊肉汤需要熬骨汤,他先是将羊肉和剁好的羊骨焯水。
重起一口锅倒入清水,直接开始炖煮,加入一个从外面看不出里面都放了什么的料包,别的什么都不加。
这样能保证羊汤的原汁原
味。
炖煮的时候,宁云熠开始做孜然羊肉。
他先拿出一块羊后腿肉切片,随后用料酒葱姜等腌制去腥。
等待腌制的功夫,宁云熠另起一口锅,烧热后倒入孜然粒翻炒,等差不多倒在案板上碾成末。
将孜然末放入一些不辣的辣椒面,以此增香。
等羊肉片腌制好后用炒锅热油翻炒一次,后二次大火多油复炸。
等每一块羊肉都呈现焦深色的色泽,趁热快速倒入混合了孜然辣椒面等调味料的混合粉末,翻炒到每一块羊肉都裹满料,加入灵魂香菜出锅。
从宁云熠开始炒孜然粒的时候那从未闻过的香味就在整个厨房蔓延,随后如同一张铺天盖地袭来的大网。
把人彻底困在里面,再也出不来了。
大猫和宁小喵只开了一条缝,一大一小排成排拼命吸着味道,这、这到底是什么?怎么这么奇怪?
可越是奇怪越香,甚至越闻越觉得无法自拔。