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第337章 就是专业(1 / 2)

  管家准备的机器功率够大,榨汁的速度挺快的,差不多半个小时的时间,就把所有的甘蔗榨完第一遍了。

  这榨出来的可是纯甘蔗汁,比市场上买的饮料纯多了。

  加上几颗冰块,一口下去,那叫一个爽。

  左琼琼喝了一大杯,发酸的腰才缓过劲来。

  趁着休息的时间,左琼琼回答评论里面的问题。

  “甘蔗要不要削皮?不用削,我这些都是已经清洗干净的。还有削皮的话时间成本太大了,这些甘蔗需要一整天。甘蔗皮里面也是有营养成分的。”

  “想要自己在家里面做的小伙伴可以尝试一下,但家里面的榨汁机容量都比较小,可能会比较麻烦。”

  “暂时不知道这些甘蔗能做出来多少糖,最后看看再决定要不要送给大家。”

  让他们几个把剩下的甘蔗渣再次榨汁,左琼琼则是准备开始熬汤。

  准备一口干净的大锅,将甘蔗汁过滤之后都倒进去,大火开始熬制。

  熬糖是没有什么技术要求的,大火一直煮就行了。

  水分一开始蒸发的挺快的,大概半个小时的时间,就能蒸发掉一半,甘蔗汁的颜色也会开始变深。

  一直熬煮,等锅里面的糖浆变得粘稠,就说明快要熬制好了。

  “今天我准备做那种返砂的红糖,和之前熬制雪球山楂的步骤差不多,在锅里面的糖开始冒泡泡的时候,用勺子在锅里面打转。”

  等糖的颜色变深,就离火,继续用锅铲推,然后糖的颜色会越来越深,糖浆也变得有阻力。

  “快成泥巴的样子时,就能倒出来了。”

  左琼琼用的是烤小饼干的模具,大小还是挺合适的。

  也可以直接倒进烤盘里面,等凉却的差不多再分割。

  【好难啊,我感觉我不行。】

  【连糖色都做不好的人就别想着这个了。】

  【这不赶快分享给自己的男朋友?手工红糖哎!】

  【太费精力,我选择直接去楼下买五块钱一袋的。】

  将这一锅倒出来之后,左琼琼立马开始熬制下一锅。

  这次就不做返砂的红糖,直接等红糖到合适状态之后倒进模具里面。

  最后锅里面剩下的红糖可以炒成碎的红糖,口感上不会有什么区别。

  【感觉这锅不能要了......】

  【不会啊,直接加水煮开就化了,煮出来的糖水还能喝。】

  【太麻烦了,忍不住给辛苦的主播送个礼物。】

  【感谢主播给我们带来的直播,不然都不知道红糖居然是这样做的。】

  左琼琼在模具里还放了玫瑰花,回头泡水的时候就是玫瑰红糖茶。

  将最后的糖浆倒出来之后,左琼琼简单数了一下,一共有二百多块。

  “因为这次做出来的糖块并不是很多,我们抽十个家人送手工糖,再抽十个家人送我选的手工糖,抽奖依旧是在随发APP进行,大家记得参加。”

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