五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。
三阳开泰,四季平安,五福临门,六六大顺。
以黄色为主色调的有风小窑中院,有着五行为土的属性,与人体五脏中的脾脏相对应。主四时之生化,与长夏相对应。
中院的主窑洞平信窑,是许红枣和许姥姥日常生活的居住窑,和储存窑。
平信窑的西窑洞,是用来储存东西的储存窑。偶尔家里人多的时候,也可以临时用来住宿。
东窑洞,自然就是许红枣和许姥姥的日常居所。
东、西窑洞之间的那间窑洞,则是用来生产一日三餐的厨窑了。
作为中院配房的南窑——“乾坤”窑,也按其使用功能一分为二。
乾坤窑东边的窑洞是圈养着五头牛的牲畜窑,西边的窑洞被用作茅厕窑。
南窑门口的挂布上,“牛转乾坤”的书法俊逸秀美。
以北为正,南为配房。东西两边不修建任何的建筑。只是做了简易装饰的茅草小窑,偶尔小憩,偶尔储存。
中院的东边,从南到北分别种植了五棵红枣树,五棵香椿树。取名为镇星园。
中院的西边,则是种植着五分地的稷田。
稷者,五谷之长,百谷之主。是历史上最早被驯化的作物。
作为祭祀祖先的供品时,又用来表达不忘先祖给后代带来赖以生存食粮的恩德。
在中院正中心的位置上,又圈出来一片小的空地,种植的图案如太极图一般。
一半种植着葵菜,一半又种着其他的一些绿叶蔬菜。
中庭生旅谷,井上生旅葵,舂谷持作饭,采葵持作羹。
葵菜,是百菜之王,五菜之首。
葵菜通体有些粗糙、长毛,菜梗掰断带些粘液,所以做成料理很嫩滑。
可以清炒、煮粥。清炒的话是取其鲜嫩部分,还得多放油。煮粥则是剁碎了熬,清香、解腻。
以青色为主色调的有风小窑东院,有着五行为木的属性,与人体五脏中的肝脏相对应,主四时之生发,与春相对应。
东院的主窑洞仁和窑,租住给了一位性情温和,全身都正能量满满的退休老师木春峰。
与中院的格局相似,仁和窑的东窑洞是居住窑,西窑是储存窑,中窑是厨窑。
因为木春峰的职业是老师的原因,就取消了西窑的储存功能,改造成了一间书窑。
东院的南配房南明德窑,与正窑仁和窑格局相同,都是一分为三的格局。
明德窑东窑洞门口的挂布上,写着“金鸡独立”四个大字,里面养了六只母鸡。
中窑的挂布上写着“闻鸡起舞”四个大字的,又养着两只公鸡,西窑则是被用作茅厕窑。
东院的东边,是种植了八棵杏树的岁星园,西边是种植了八分地的黍田。
黍子,是一年生的草本植物,其籽实煮熟后有黏性,可以酿酒、做糕等。
黍子,也是人类最早栽培的谷物之一,谷粒富含淀粉,可供食用或酿酒,它还富含维生素等对儿童生长发育有重要作用的营养物质,秆叶也可用做牲畜的饲料。
《本草纲目》称粘者为黍,不粘者为稷。
在东院里,单独圈出来方方正正的小菜园里,以韭菜包围着其他花草蔬菜的方式种植着。
天九尽,地韭出。韭菜生的翠绿纤长,就如同春天的青草萌生一般,春意盎然,希望无限。
韭菜的生命力很旺盛,割韭菜可以连续割上好几茬。初春里的头茬韭菜最好,但越往后就越次之。
割下来的韭菜可以制成多种多样的美食,像是韭菜盒子、韭菜炒蛋、烤韭菜,韭菜饼等,美食多样。
以赤色为主色调的有风小窑南院,有着五行为火的属性,与人体五脏中的心脏相对应,主四时之生长,与夏相对应。
南院的主窑洞礼盛窑,租住给了一位曾经的销售冠军,夏盛红。
夏盛红,外向奔放,热情似火,大方坦率,但是性子太急,脾气暴躁,耐性也不好。
礼盛窑的东窑洞,是夏盛红日常生活的居住窑,中窑是兼具储存功能的厨窑。
在夏盛红的改良后,原本用作储存功能的西窑,被改为了可以唱歌、跳舞、观影、把酒言欢的乐舞窑。
南院南配房前面的挂布上写着,开泰窑,三个大字。
开泰窑的东窑洞里圈养着七只山羊,西窑洞是茅厕窑。
南院的东边,是种植了七棵李子树的荧惑园,西边是种着七分地的麦田。
麦子,是一年生或二年生的草本植物。按其播种期的不同又分为冬小麦和春小麦。
麦子粒主要用作制做面粉,麦子皮可以作饲料,麦子秆则可用于编织等。
麦子也是最早栽培的农作物之一,经过了长期的发展,已经成为分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。