林周嘴里的烤鸭还没吃完,不想多解释什么,就问他们要尝尝吗?
没切鸭屁股的鸭子,都挂在玻璃柜里。
林周把切了鸭屁股的鸭子,片成了一片片,坐在那吃的香甜。
北京烤鸭的吃法,可以当主食来吃。
因为有面饼在。
一张薄薄的春饼,放到手掌心里平摊着,随后夹起一片烤鸭,沾上甜面酱,加上黄瓜丝,葱丝,卷起来一口吃到嘴里。
吃到嘴里的那一刻,饼皮有嚼劲,软弹可口,还带着淡淡的面粉甜香,跟烤鸭醇厚的肉香味一并涌出。
林周比较偷懒,鸭皮跟鸭肉一起片下来的,吃到嘴里也是一同吃到烤鸭肉跟烤鸭皮。
鸭烤得表皮酥脆,内里鸭肉却很是细嫩,配上微辣的葱丝、清爽冰凉的黄瓜丝,瞬间解了大半油腻。
有种越嚼越香的感觉,真正的体会到了什么叫满口生香。