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趁着卤水烧开的功夫,先给牛腱子泡出血水。
新鲜的牛肉倒是不用焯水,血水泡出来后,锅里的卤水也滚开,散发出卤香味了。
只是还不是很浓郁。
厨房里忙活的都是厨师,还都是国内外有名的厨师。
对于这种香味,他们可以说很敏感。
一开始,大家见林周动作就知道他要做菜,但大家活都挺多的,也没过多关注。
直到这股卤香味飘出来,大家才意外的看向林周。
……
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