一变色就捞起来,然后倒入早已经炖了一早上加一上午的高汤。
奶白色的汤底浇在透明的粉丝上。
白河这边的粉丝本就做的很好。
用的还是绿豆,相比红薯淀粉之类的粉丝,用绿豆做出来的粉丝,会更加透亮,煮熟后,捞出来,对着阳光,晶莹剔透的,非常的好看。
吃在嘴里有嚼劲不说还柔软,真的是一口就能爱上的口感。
“怎么回事,我怎么感觉白河的粉丝都比我们那边的粉丝好吃,我们那的粉丝根本没这个嚼劲口感,差别好大啊!”
“听说这边的粉丝是手工制作的,用绿豆做的,先泡发,然后再用石磨磨碎制作出来的,我看早市上就有卖这绿豆粉丝的,等我旅游回去的时候带一点,这边的粉丝感觉比我们那的真,口感正宗。”
南方人到北方来,吃着常见的粉丝都觉得新奇。
“明天还得来啊,早上睡过头了,果真排不到林老板的粉丝汤了。”
“我听人说,最早的一批人,凌晨三点就来了。”