期间,林周搅拌几下锅里的白粥,在准备油酥。
油酥通俗的来说,就是猪油。
清洗干净的猪板油,剁碎,就跟调馅一样,需要给它调味。
不但有香辛料,还有各种调味料。
油酥烧饼的咸鲜香口全在这猪板油里。
各种香料打成粉末,根据食材的比例去加入,随后调味……
林周沉浸在做烧饼的工作中,全然不知屋外的太阳一点点升了起来。
等到所有的烧饼胚子做好,林周给三轮车上的烧饼炉子打开,炭火在炉子底部,烧起来后,很快炉子就升温了。
期间再给烧饼胚子擀开,变成大家熟悉的大小,直接送到炉子里开始烤。
锅里的粥也完成了。
只等烧饼完成就可以吃早饭了。