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小说首页 > 其他类型 > 妖食记 >第99章 豆豉香菇烧兔肉(2 / 2)
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第99章 豆豉香菇烧兔肉(2 / 2)

  “既然是这样,杀了他的妻子还能寿终正寝?”薛冲皱眉。

  “谁说报应就一定在这一世?祖上有些德行,还能荫蔽些时候,可报应迟早都会来的。不然你以为街上那些出生就要乞讨的孩子又是哪里来的呢?”

  只是,那对奸夫和妻子杀了他,却舍不得对孩子下手。

  而他呢,纵然有这样的仇怨,为自己的孩子,却也都忍耐了。

  甚至没有化作怨鬼,还保存了七十多年的理智。

  亲情啊,有时候真是伟大啊。

  ——

  作者有话说:

  抱歉今天迟了。

  第99章 豆豉香菇烧兔肉

  今日天气好,薛冲正好也在休沐,三娘兴致不错,就要给他做些好吃的。

  正好有不少螃蟹,这个好做,三娘喜欢吃香辣的,就要做成香辣。

  这些时候猎户们打的野兔子也不少,这深冬的野兔倒还有些肉,不像春天的瘦。

  早上张大就从屠户那买了两只肥的。

  一般都是猎户打了给屠户家里卖的,也十分新鲜。

  有一只买回来的时候还活着呢。

  不过这会子已经处理好了,皮已经剥了,红彤彤的两只兔子整个放在盆里正用水泡着。

  水里加了些烈酒,去腥味。

  这毕竟是野兔子,要是做不好,就有一股子土腥味。

  三娘哼着小调,将米饭倒进砂锅里,放火上煮着。

  又调制了几个小菜。

  这才处置肉。

  她将兔肉均匀剁开成块,每一块都差不多大小。

  兔头也处置好了,再洗过一遍,然后用黄酒和食盐腌渍起来。

  先放一边。

  切了葱姜蒜,又切了一碗泡好的干香菇。

  其实兔肉可以用一些淀粉,不过自己人吃,就不必图那个好看了。

  锅里加豆油,烧开后,将兔肉倒进去,先半煸半煎至七成熟。

  然后捞出来,锅里留下底油,爆炒葱姜蒜香菇和一些豆豉,再放进去几个青辣椒片调味和点缀。。

  加一些黄酒,把泡香菇的水倒进去烧开。

  加入兔肉,搅拌后炖一会。

  再加一些食盐,出锅时候可勾芡,也可不勾芡。

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