林月初摇摇头,“不,是我们的主厨师傅,我是煲汤的。不过我在网上找到了粤菜的四季食谱,看到了加甘草这个环节。”
有时候,一个小小的创意,就让一道菜脱颖而出。
包继来读懂了程老的心思,“程老,你这是动了惜才之心吗?”
只是一道菜,还不足以。程老说,“继续吧。”
因为程老和林月初多说了些话,包靖江感受到了巨大的威胁。
明明他们广府的菜稀缺程度更高,工艺更考究,这些吃货大佬们也没多做点评,反而对着一道普通的鸡肉说了这么多。
他在餐厅坐不住,去了一趟餐厅,和他的员工,交代了一番接下来的菜。
很快,真正的压轴菜品上来了。
第33章 佛吃了都跳墙PK鱼尾巴
后厨里,林月初受到了其他小伙伴的一致赞美。
“文化人就是有文化,我感觉你说的比我好多了。”主厨火哥想到自己只会照本宣科,背了不少遍,机械刻板,都不如林月初临场发挥好。
“火哥,您可太谦虚了。如果不是你的菜,做得这么好,我也没底气啊。”林月初笑容可掬。
“今天这桌宴席,你贡献了不少点子,所以你来讲是最好的。”副灶龙哥说。
之前他们开会开了四个多小时,打磨菜单,当时和现在完全不同。是林月初劝服了大家。
她说,她理解的宴席,一不是看食材的昂贵,天下食客众多,他们不是为了一小撮人服务的;二者,技艺工序固然重要,但要有主题和思想。不时不食就是一个核心的理念,这直接决定了做什么。
越是平凡的食材,做出特别的味道,才会产生更大的反差。不然人们怎么会说,人间烟火气,最抚凡人心呢?
“那我就,恭敬不如从命了。”林月初玩笑似的拂了下身子。
广府靓汤那边,厨师们各个不服气。他们辛辛苦苦,没多得一句赞美。“说得好像你们已经胜出了似的,不过是人家多点评了几句而已。”
水台岗的浪哥,“duang”一刀剁下去,砧板上鱼身一分为二。“咦,哪里来的酸腐味?隔壁的,你们食材是不是坏了?”
广府的人更气,比不过他们,就诋毁他们的食材。“我怀疑,是你们的嗅觉和味觉,出了问题吧。我们可都是赛前新到的食材,上面还有标签呢。”
口舌之争没有意义。这里是老火靓汤,大家也不想失了东道主身份。
林月初笑道:“广府今日真是国宴荟萃,让我们大开眼界。这第十一道菜你们做的什么?”<hr>
小贴士:如果觉得不错,记得收藏网址 https://www..vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
<span>传送门:排行榜单 | 好书推荐 |