李立才当然知道自己惹不起栾学堂，但这也并不妨碍他在客人面前吹牛，
不能说丰泽园，
说丰泽园的何师傅不就行了。
反正只要自己说得云山雾罩的，外人也不会太深究其中的差别，
只要拿捏住其中的分寸就行。
不过当着何大清的面，他肯定是不会暴露自己的这点小九九的，
“是是是，何师傅您说的对。
就算不是丰泽园，
就凭您何师傅的手艺，专门来做羊杂汤，一副内脏肯定是不够的，
对我来说这也是大生意了。
这样，你如果真的天天要，一副内脏您给个20金圆券就成，我就当薄利多销了。”
何大清算了算，20金圆券差不多是9斤大米，一副没人要羊内脏差不多也就这个价，
“那我们可就说定了，以后我都从您这儿拿。”
“成，那就谢谢何师傅了。”
带着买好的羊内脏从菜市场离开，爷儿俩很快就回了四合院。
四合院的邻居们此时都已经起来了，
阎埠贵、许富贵正带着许大茂他们这些孩子拿着大扫把和铲子在院子里铲雪，做着堆雪人的准备，
贾张氏、白寡妇她们则在各自的家里做早饭。
看到父子俩手上提着的羊内脏，阎埠贵丢下铲子就围了上来，
“这是没买到肉啊，
你第一天做羊杂汤，要不要我们给你尝尝味儿。”
“菜市场人多，去晚了，肉早没了，
肯定得让你们尝尝，顺便给我提提意见，下午就得出摊儿，我可不想闹笑话。”
一听何大清的话，阎埠贵两眼放光，
“那感情好，
你放心老何，我们保证给你中肯的建议。
怎么样，那咱们现在就开始？”
看着颇为猴急的阎埠贵，何大清笑了起来，
“你别急啊，
我可不是让你们白吃的，
你们得先帮我把昨儿个发好的面做成包子皮儿，然后再弄些白菜馅、酸菜馅什么的，
等我把柱子送到东直门那边，回来以后咱们才能开始。”
听何大清话里的意思是让何雨柱一个人去东直门卖包子，不止阎埠贵就连许富贵他们眼睛都瞪得老大，
“不是老何，
外面兵荒马乱的，柱子才多大点儿，你怎么让他一个人去卖包子。”
“可不，你这样是不是太草率了。”
听到几人的话，何大清笑了笑，
“柱子眼看着就14了，哪儿小了，我14的时候早就跟我爹上街卖吃食了，
再说柱子打小儿就在北平城里晃荡，道儿熟，
遇到危险还不会跑啊，能出什么事儿，
放宽心。”
阎埠贵几人也就是提一嘴，别人家的家事他们也不好管，
见何大清是这个态度就开始催促道，
“那赶紧的啊，趁着现在时间还早，赶紧把柱子要的包子皮儿、包子馅儿弄好，
柱子还能去东直门外赶个晚集。
等你回来，咱们在家里弄羊杂汤和爆肚儿。”
说完，阎埠贵拍了拍脑袋，匆匆忙忙又去几个院子叫在家做早饭的女人们。
贾张氏她们一听今天有羊杂汤和爆肚，