这是一道来自鄂州地区的美食,小时候只要她有些食欲不振,师傅都会亲手给她做,也算是她流离童年回忆里,浓墨重彩的一笔。
菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。
家里没有鸡蛋,再跑一趟供销社怕把孩子饿恨了,苏楚箐去隔壁找刘婶借。
刘红霞得了苏楚箐几颗白菜,本就想找个机会还礼,听说顾家两个孩子回来,二话不说从米箱里翻出五个鸡蛋,都给了苏楚箐。
“隔壁邻里的,别和我客气,等我家那俩皮实的回来,肯定又要闹得不安生,就当是我提前赔礼道歉!”
李强国是农学教授,国内顶尖的大豆类栽培及遗传育种学家,因负责项目需要,去a市周边考察,家里孩子吵得厉害,便也带上他们去垄间地头吃吃苦头,今天晚上才会回来。
苏楚箐哭笑不得,“那就谢谢婶子了。”
刘红霞摆手,提到自家孩子就头疼。
准备好食材,苏楚箐系上围裙。
蒸肉,不仅要吃肉更要喝汤,肉馅越新鲜,越好吃。
从供销社买回来的猪肉,苏楚箐早就在灵泉水里泡着了,此刻逼出血水的五花肉,粉嫩有弹性,就像新鲜现宰的一般。
猪肉剁碎搅成肉糜,依次加入料酒、生抽、葱姜蒜末,因为是给孩子吃,苏楚箐放的盐不多,一小勺,起到提鲜的效果。
找个合适的大碗,筷子朝一个方向搅拌,期间少量多次地加入纯净水,搅拌吸收再加入下一次,直到带着点油脂的肉泥出浆上劲。
将肉泥均分,水开上锅蒸。
本想着做完饭再来收拾,等苏楚箐从隔壁回来,知晏已经倒掉了妹妹和自己的洗脚水,擦干净脚,半蹲在地上帮妹妹穿鞋。
熹妃娘娘无子,栖华宫没有小主子,苏楚箐和小孩打交道的机会不多,但也知道这么乖的孩子是凤毛麟角。
在庆幸的同时,也心疼他们未来的结局。
她不知道怎么做才是一位好母亲,只求不违背良心。
知晏和妹妹轻手轻脚,手牵着手上楼,直到关上房门,紧绷的脊背才耷拉下来。
知微咬着手指,“哥哥,新妈妈不像是坏人。”