李爱国闻言，目光不由自主地落在了那堆色彩斑斓的灰菜上，心中却是五味杂陈……灰菜，这个在记忆中既熟悉又略带几分神秘的植物，此刻以一种如此直接的方式出现在他的视线里，让他不禁陷入了沉思……
在李爱国的前世记忆里，灰菜曾是农村生活中再寻常不过的一部分，它曾是猪羊的饲料，后来却意外地成为了城里人餐桌上的新宠……特别是在那个特殊时期之后，灰菜的身价倍增，甚至被炒到了令人咋舌的价格……然而，在这份“时髦”的背后，却隐藏着不为人知的秘密……李爱国清楚地记得，小时候村里有人因误食了不当处理的灰菜而引发的种种不适，尤其是那些混杂了有毒品种的情况，更是让人心有余悸……
眼前的灰菜，绿的、紫的、大叶的、小叶的，种类繁多，让人难以分辨……李爱国深知，不同种类的灰菜，其毒性也不尽相同，有的甚至能对人体造成严重的伤害……更让他担忧的是，林莹莹似乎并未意识到这一点，她的笑容里满是对即将享用的美食的期待……
“莹莹，关于灰菜，你是从哪里学到的处理方法呢？”李爱国尽量让自己的语气显得平和而关切，他希望通过对话了解更多信息，以便做出正确的判断……
林莹莹闻言，脸上的笑容更加灿烂了几分，她放下手中的野菜，站起身来，拍了拍手上的泥土，自豪地说：“哦，这个啊，是我之前上工时跟那些有经验的社员大姐学的……她们说，灰菜用水烫一烫，去掉苦涩味，再蘸点酱吃，可美味了……我想着咱们卫生所里也没什么好吃的，就想着试试……”
看着林莹莹那纯真无邪的模样，李爱国的心不禁软了下来……他知道，林莹莹的出发点是好的，她是真心想要为大家做点什么……但是，安全始终是第一位的，尤其是在涉及食物的问题上……
于是，李爱国决定以一种更加温和且易于接受的方式向林莹莹解释灰菜的复杂性：“莹莹，你的心意我很感动，但是灰菜这东西，其实并不是我们想象的那么简单……你知道吗？灰菜里有些种类是含有毒素的，如果处理不当，很容易引起身体不适，甚至更严重的后果……而且，吃了灰菜之后，如果长时间暴露在阳光下，还可能会引发光敏性皮炎，让人的皮肤红肿、疼痛……”
说到这里，李爱国停顿了一下，观察着林莹莹的反应……只见她的表情逐渐从兴奋转为惊讶，最后变为了担忧……显然，她之前并没有意识到这些潜在的危险……
“啊？这么严重啊……”林莹莹惊呼一声，连忙蹲下身子，开始仔细打量起那些灰菜来，眼中满是不安，“那我岂不是闯了大祸？”
李爱国见状，连忙安慰道：“别担心，莹莹……现在知道也不晚，我们可以一起把这些灰菜分类处理掉，确保不会有人误食……同时，我们也可以利用这个机会，学习更多关于野菜的知识，以后就能更安全地享受大自然的馈赠了……”
李爱国的心在听完林莹莹的叙述后，宛如一块石头沉入了湖底，彻底失去了起伏……他心中原本还抱有一丝侥幸，但看到那捧仅有灰菜的野菜时，这份侥幸便如同泡沫般破碎了……
其实，早在林莹莹踏入卫生所的那一刻，李爱国就已经从那些野菜中嗅到了一丝不寻常的气息……灰菜，这种在田野间随处可见的野菜，与卫生所旁大河附近丰富的自然资源相比，显得格格不入……在那里，生长着更为美味的柳蒿芽，这种野菜不仅口感鲜美，还具有健胃、解毒、消暑等多重药用价值……
面对林莹莹那满是期待和自豪的小脸，李爱国微微叹了口气，伸出手轻轻地在她的脑瓜顶上敲了一下，声音中带着一丝宠溺和无奈：“小憨憨，这次你可得好好记住了……”
“哎呀，你叫我什么嘛？”林莹莹虽然对“小憨憨”这个称呼感到陌生，但她并不傻，从李爱国的语气和表情中，她能感受到这并不是一个赞美……她嘟起了小嘴，眼中闪过一丝不满，但更多的是对李爱国接下来要说的话的好奇……
李爱国没有直接回答她的问题，而是耐心地给她解释起灰菜的特性来……他告诉她，灰菜虽然看似普通，但并非所有部位都能食用，而且过量食用还可能导致脸部肿胀等不良反应……他的话语中充满了关切和担忧，让林莹莹不禁感到一阵温暖……
随后，李爱国转身走向仓房，取出了半斤干木耳……他先将一部分木耳用水泡发，然后带着林莹莹和林青青两个小姑娘来到了河边……在这里，他教她们如何辨认柳蒿芽……他仔细地讲解着柳蒿芽与普通蒿子草的区别，以及采摘时需要注意的事项……在他的指导下，两个小姑娘很快就掌握了要领，开始动手采摘起来……
河边的柳蒿芽长得茂盛而翠绿，仿佛是大自然赐予的宝藏……李爱国和林莹莹、林青青三人手脚麻利地采摘着，不一会儿便摘满了一瓷盆……他们带着满满的收获回到了卫生所的院子里……
回到院子里后，李爱国开始忙碌起来……他将采摘回来的柳蒿芽进行二次筛选和处理，去掉多余的叶子和杂质……然后他又将泡发好的木耳也进行了同样的处理……接着他取来几个干辣椒剁碎成末用热油制作出了一碗香喷喷的辣椒油……再从屋檐下挂着的蒜辫上取下一头蒜瓣剁成蒜末备用……
准备好这些食材后李爱国开始动手制作凉菜……他用辣椒油和蒜末拌了一份柳蒿芽又拌了一份木耳……这两道凉菜色泽鲜艳、香气扑鼻让人垂涎欲滴……在炎炎夏日里这两道凉菜不仅解暑还能开胃提神……
当饭菜上桌时林莹莹和林青青都迫不及待地围了上来……她们看着桌上色香味俱佳的菜肴眼睛里闪烁着兴奋的光芒……李爱国微笑着招呼她们坐下然后端起了自己的饭碗……虽然只是一顿简单的午餐但在这个偏远的小卫生所里却显得格外温馨和幸福……