即便是换了，也没有和崔家一样的客源受众来买。
因此走不了高端，最多走个中端。
既然是薄利多销，进货量自然就会大。可草莓酱喝蔬菜干的需求量，已经超过进货量最大的豆浆粉。
这两样选对了地方，那就是实打实的能卖上好价，还不怕没人买。
特别是草莓酱，味道好，存储时间长，又是果子又是糖，全都是金贵的东西，想便宜都便宜不了。
云怀瑾一合计，便又扩了工坊规模。
因此本来能六月就完工的工坊，到八月才结束。期间还又招了次工，解决了一小部分人的生存问题。
工坊快完工的时候，搭建工坊的人们，每天晚上都睡不好觉。
活干完了，他们就没活干了。
云怀瑾知道这活对他们来说意味着什么，这是他们如今的生路，突然断了当然不行。
于是提前放出消息，说工坊完工后就会立即招工。
男女哥儿都不限，十岁以上，五十岁以下的都能来干。
工坊这么大，不同年纪都能有不同的活干。因此云怀瑾并不是非要青壮年。
这消息传出去后，本来有些消极怠工，不想快点结束的工匠们，如同打了鸡血一样，兴奋的不行。
进度直线加快，就想着快点完工，好让家里人来应工干活。
在这个想法下，工坊提前半个月完工了。
沈大郎也开始真正的忙起来，每天都要面见许多人，为瑾初农庄工坊选人。
来应工的人很多，沈大郎他筛选的很仔细，问的也很仔细。同时也一直观察着，那些不行的全都被毫不犹豫的刷下去，再怎么哭诉卖惨，沈大郎都无动于衷当听不见。
他要为东家和庄子的未来把关。
因为沈大郎严谨仔细，云怀瑾也说了宁可招慢点，也不要招个搅事的来，因此招工一直持续到中秋前夕才招满停下。
中秋这日，云怀瑾带着云初还有阿风做了月饼。
庄子里的鸭出栏了，然后又烤了烤鸭。
被灵泉水喂大的鸭子，肉质细嫩，抹上蜂蜜用果炭烤后，表皮红润油亮，酥酥脆脆。
一片一片的片开，烙上一些荷叶饼，蘸上秘制蘸酱，裹上水灵清爽的黄瓜丝，葱丝。
一口咬下去，丰富多层的口感味道，在口中绽开。黄瓜丝的清爽去除了油腻，鸭肉外皮微酥，肉质鲜嫩，配上咸香醇厚的蘸酱，搭配着略有辛辣，却回味甘甜的葱丝，好吃的叫人停不下来。
剔了鸭肉的鸭架还能油炸撒粉，啃起来味道也是很不错。
和阿风相处至今，云怀瑾和云初也了解了阿风。